Carasso Maragogype

Carasso Maragogype

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Bei den Bohnen für diesen Kaffeegenuss handelt es sich um eine außergewöhnliche botanische Spezies. Häufig wird diese Kaffeebohne, benannt nach seinem brasilianischen Entdeckungsort Maragogipe, als die größte Kaffeebohne der Welt bezeichnet. Kein Wunder, denn diese besondere Kreuzung aus der Arabicabohne und der Libericabohne kann bis zu 40% größer werden als die herkömmliche Arabicabohne, was ihr auch den Spitznamen „Elefantenbohne“ verleiht. Diese seltenen Kaffeebohnen werden heutzutage auf über 1500m Höhe angebaut, handgepflückt und in der mexikanischen Sonne getrocknet. Mit seinem runden und feinen Körper ist diese Kaffeespezialität besonders weich und cremig und besitzt daher sehr wenig Säure. Ein besonders feines Gleichgewicht zeichnet diesen Kaffee aus, ein sanfter Kakaogeschmack im Abgang lässt ihn perfekt abrunden.

Mittelkräftiger Kaffee von Carasso aus der Schweiz

Bohnen: 100% Arabicabohne (Maragogype)

Herkunft: Mexiko

Zertifizierung: Bio

Geschmacksnote: feiner Kakaogeschmack im Abgang  

Mahlgrad: ganze Bohne

Gewicht: 250g